Gezond, duurzaam en diervriendelijk; dit is het beste ei dat je kunt kopen

De kans is groot dat er voor Pasen eieren op je boodschappenlijstje staan. In 1 weekend gaan er 35 miljoen eieren doorheen. Gezond, duurzaam en diervriendelijk; welk ei is het best?

Kooiei: het legbatterijei heet nu verrijkt kooiei. Deze eieren worden niet in de supermarkt verkocht, maar zijn wel verwerkt in supermarktproducten. Zoals mayonaise en taart. Kippen worden gehouden in gestapelde kooien: 12,5 kippen op 1 vierkante meter. Dat is minder dan twee A4’tje per kip.

Scharrelei: dat klinkt beter dan het is. Deze kippen hebben het nauwelijks beter dan kooikippen. Kippen delen een vierkante meter met 8 andere kippen en ze zien nooit daglicht.

Vrije uitloopei: op 1 vierkante meter leven 9 kippen (binnen). Als er vanwege vogelgriep geen ophokplicht is, kunnen kippen naar buiten.

Biologisch ei: deze kippen mogen naar buiten en binnen hebben ze het beter dan vrije uitloopkippen.

Biodynamisch ei: kippen worden op een zo natuurlijk mogelijke manier gehouden. Daarom lopen er ook hanen rond. Ik broedde eens zo’n supermarktei uit.

Omega 3-ei: als je kippen lijnzaad of visolie voert, bevatten eieren meer omega 3-vetzuren. Dat zijn gezonde vetten, maar die kun je beter uit andere voedingsmiddelen halen (vette vis, lijnzaad en noten).

Hobbykip-ei: eet die met mate, omdat deze eieren te veel PFAS kunnen bevatten. Deze chemicaliën zijn ongezond en hopen zich in het lichaam op.

Het beste ei: een ei met zoveel mogelijk Beter Leven-sterren van de Dierenbescherming. Kies daarom voor een biologisch of biodynamisch ei of een ei van Kipster, Rondeel, Eko of Demeter.